PARA PICAR Y COMPARTIR

Pan con Tomate natural, aceite de oliva y ajo

Pan con Tomate y Jamón Ibérico de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota

Tosta de Anchoas en Salazón con Tomate Natural

Anchoas en Salazón con Tomate Natural

Boquerones en Vinagre

Queso Manchego Artesano Curado en Aceite de Oliva

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Butifarra a la Plancha

Morcilla de Burgos

Callos Caseros a la Madrileña

NUESTRA MANERA DE HACER PATATAS

Patatas Bravas

Patatas de la Abuela revueltas con Huevos fritos Camperos

Patatas de la Abuela revueltas con Huevos fritos Camperos y Pimientos de Padrón

Patatas al Soplo fritas con Pimientos de Padrón

Bacalao Dorado – A Bras- Revuelto de Huevo con Patatas Paja, miga de Bacalao y Pimentón de la Vera

DE CUCHARA

Guiso del Día

Consomé al Jerez

Gazpacho ( en temporada)

Gazpacho con Chanquetes ( en temporada)

Salmorejo con Huevo Cocido picado y Jamón Ibérico

ARROCES ( Por encargo mínimo 2 pers. Precios por pers)

Arroz con Almejas

Arroz con Bogavante

Paella de Marisco

Paella Mixta

Arroz Abanda

 

CARNES

Chuletas de Cordero Lechal

Chuletón de Lomo Alto ( Vaca vieja 2 pers.)

Entrecot de Lomo a la Parrilla

Entrecot Luis (Ideal 3 pers)

Secreto Ibérico de Cerdo

Solomillo a la Parrilla

Steak Tartar de Solomillo al gusto

Hamburguesa Gourmet 220 grs de Carne, Pan y Queso, Beicon, Tomate, Lechuga, Pepinillo y Mayonesa

MENÚS ALTERNATIVOS

Nº1- Filete de Ternera con Patatas Fritas, Croquetas y ensalada

Nº2- Escalope de ternera con Pimientos Asados y Patatas Fritas

Menú del Día

Menú del Día-Medio

Menú para Niños- Escalope de Pollo con Patatas, Bebida y postre Casero o Helado

Servicio por Comensal

POSTRES CASEROS Y HELADOS

Arroz con Leche

Filloas Rellenas de Crema Pastelera, Nata y Chocolate

Flan de la Casa de Huevo

Helados Variados

Macedonia de Frutas, Kiwi, Naranja y Manzana

Natillas Caseras

Pudín de Frutas

Sorbete de Limón al Cava o de Mango

Tarta de Queso ( Hecha en Casa)

Tarta de Hojaldre y Frutas Naturales

Zumo de Naranja Natural

Trufas con Nata y Chocolate

Brownie de Chocalate con Helado de Vainilla y Chocolate

DE LA TIERRA

Tempura Crujiente de Berenjenas con Salmorejo

Tempura Crujiente de Berenjenas con Miel

Habitas con Jamón

Habitas con Chipirones en su tinta

Setas a la Sartén salteadas con Gambas

Setas a la Sartén salteadas con Almejas

Trigueros Fritos

Revuelto de la Casa con Chipirones en su Tinta, Verduras y Huevo

DE LA MAR

Chanquetes en Tempura con Huevos Estrellados

Chipirones a la plancha con salsa de Alioli

Chipirones Encebollados a la sartén con Vino Blanco

Boquerones en Tempura

Almejas a la Marinera

Almejas a la Sartén, salteadas con Ajo, Cayena y Vino Blanco

Gambas Blancas a la Plancha

Gambas al Ajillo

Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1 kilo 4 pers

Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1/2 kilo

Pulpo a la Gallega

Pulpo Cocido sobre cama de Puré de Patatas

Pulpo salteado con Trigueros y Pimentón de la Vera

Calamares a la Andaluza

Sepia a la Plancha con salsa de Alioli

 

 

NUESTRA HUERTA

Ensalada de ahumados y Anchoas en Salazón

Ensalada Casa Luis

Nuestros Pimientos Asados

Nuestros Pimientos Asados con Ventresca

Fuente de Cogollos de Tudela con Vinagreta, Anchoas y Bonito para 2 personas

Fuente de Ensalada de Escarola para 2 personas

Fuente de Ensalada Mixta para 2 personas

Ensalada de Tomate con Aceite de Oliva y Sal Maldon

Ensalada de Tomate con Ventresca Aceite de Oliva y Sal Maldon

PESCADOS

Lomo de Bacalao a la Plancha con Ajos

Lomo de Bacalao a la Vizcaína o con Tomate

Lomo de Bacalao al Pill-Pil

Lubina a la Espalda

Merluza en Tacos con Gulas al Ajillo

Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas

Lenguado

PESCADOS

Lomo de Bacalao a la Plancha con Ajos

Lomo de Bacalao a la Vizcaína o con Tomate

Lomo de Bacalao al Pill-Pil

Lubina a la Espalda

Merluza en Tacos con Gulas al Ajillo

Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas

Lenguado

C/Oslo, 1
28223 Pozuelo de Alarcón. Madrid

De Lunes a Viernes: 10.00 H – 23.00 H

Sábado y Domingo: 10:00 H  – 23:00 H

Reservas:

91 352 34 78 – 91 351 34 82

2018 Ciudad Aumentada